(Cách chế biến món Phở xào tôm với Ruốc Phô mai SOLSE)

Phở là món ăn luôn nắm giữ vị trí đặc biệt trong nền ẩm thực Việt Nam. Bên cạnh món phở truyền thống, phở xào cũng là món ăn thân thuộc, nằm trong thực đơn yêu thích của nhiều người nhờ mùi hành tỏi phi thơm, sợi phở mềm dai thấm đẫm nước sốt đậm đà, thoảng vị tiêu cay ấm và rau thơm.

Trong số tiếp theo của chuyên mục “Ăn ngon cùng SOLSE”, chúng ta hãy cùng khám phá món phở xào đặc biệt được kết hợp với Ruốc Phô mai SOLSE theo công thức của Đầu bếp chuyên nghiệp Nguyễn Hoàng Hải.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bánh phở cuốn: 500g thái sợi
• Trứng gà: 1 quả
• Cải ngọt: 200g
• Cà rốt: 50g
• Hành tây: 50g
• Chanh tươi: 1 quả
• Ruốc Phô mai SOLSE: 1 lọ
• Gia vị cơ bản
• Tôm nõn, bóc vỏ

Cách chế biến Phở xào tôm với Ruốc Phô mai SOLSE

1. Trộn bánh phở với thìa cafe xì dầu và trứng.
2. Cho dầu vào chảo chống dính đun, đợi tới khi dầu nóng rồi bỏ phở vào xào xém mặt. Đảo nhẹ tay, sau đó trút ra đĩa.
3. Phi thơm tỏi, sau đó xào rau với tôm, cà rốt và hành tây. Thêm hạt nêm và một chút nước để tôm mềm, không khô. Đảo đều tay đến khi thành phẩm chín đều, rải thành phẩm lên phần phở đã xào rồi rắc Ruốc Phô mai SOLSE lên trên.

Yêu cầu thành phẩm

• Bánh phở thơm, vị ngấm gia vị và xốt vừa miệng.
• Tôm và rau không bị nát.

Theo dõi Phô mai Hun khói SOLSE trên mạng xã hội

Phở xào tôm với Ruốc Phô mai SOLSE là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình, hoặc bữa trưa công sở. Món này dễ ăn, giàu dinh dưỡng và cực kỳ bắt mắt.

Hãy thử ngay công thức này và chia sẻ thành quả tới fanpage Phô mai Hun khói SOLSE bạn nhé! Chúc bạn thành công!

*Hình ảnh trong bài viết mang tính chất minh hoạ.

Biên tập: Hoàng Sơn – Trung tâm Truyền thông, Tập đoàn Nguyễn Hồng.