Cơm trộn thập cẩm rắc Ruốc Phô mai SOLSE

(Khám phá cách làm món cơm trộn thập cẩm rắc Ruốc Phô mai SOLSE)

Cơm trộn là món ăn tiện lợi, được yêu thích bởi cả người lớn và trẻ nhỏ. Trong số tiếp theo của chuyên mục “Ăn ngon cùng SOLSE”, Đầu bếp chuyên nghiệp kiêm Giảng viên Nguyễn Hoàng Hải sẽ hướng dẫn cách chế biến món cơm trộn thập cẩm với Ruốc Phô mai SOLSE. Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cơm dẻo: 200g
• Nấm mỡ: 50g
• Nấm kim: 50g
• Cà rốt: 50g
• Hành tây: 50g
• Ba chỉ bò Mỹ: 100g
• Lòng đỏ trứng gà
• Dầu mè
• Gia vị: Xì dầu, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu
• Ruốc Phô mai SOLSE: 1 hộp
• Dụng cụ: Thố đất hoặc inox

Sơ chế nguyên liệu

• Thái mỏng thịt bò, nấm mỡ
• Rửa sạch, sau đó thái nấm kim thành từng khúc 1,5mm
• Rửa sạch cà rốt, hành tây, sau đó thái hạt lựu sao cho thật đều

Theo dõi Phô mai Hun khói SOLSE trên mạng xã hội

Chế biến cơm trộn thập cẩm rắc Ruốc Phô mai SOLSE

–  Đun nóng thố cơm, sau đó cho dầu mè lót quanh đáy thố.

–  Cho cơm dẻo vào thố, đun nhỏ lửa. Khéo léo sao cho cơm tạo lớp cháy giòn.

–  Phi thơm hành tây, tiếp đến cho nấm vào xào thơm, cho cà rốt và thịt ba chỉ bò Mỹ xào cùng, đảo thật nhanh tay.

–  Cho 100ml nước, 3 thìa cafe xì dầu, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cafe hạt nêm đun sôi tan hỗn hợp gia vị

– Tắt bếp cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều nhanh tay. Sau đó trải đều lên bề mặt thố cơm, rắc Ruốc Phô mai SOLSE.

Yêu cầu hương vị của Đầu bếp Nguyễn Hoàng Hải

– Cơm dẻo giòn của cháy niêu, hài hòa giữa các loại nguyên liệu. Thơm mùi đặc trưng của Ruốc Phô mai SOLSE.

Biên tập: Hoàng Sơn, Trung tâm Truyền thông Nguyễn Hồng