Kem xoài trộn Ruốc Phô mai SOLSE là sự kết hợp hài hòa, giữa vị ngọt thanh của xoài chín, và chút đậm đà, cùng hương thơm khói đặc trưng của Ruốc Phô mai SOLSE, chắc chắn sẽ mang đến một trải nghiệm vị giác mới lạ và thú vị.
Với công thức chi tiết của đầu bếp chuyên nghiệp, giảng viên Nguyễn Hoàng Hải, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món kem độc đáo này ngay tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị:

– Xoài chín: 200 gram (Chọn xoài cát để có vị ngọt và thơm đặc trưng. Gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ).
– Kem tươi (Whipping cream): 500 ml
– Ruốc Phô mai SOLSE: 1 hộp 50 gram (Điểm nhấn đặc biệt của món kem)
– Đường: 50 gram (Điều chỉnh tùy theo độ ngọt của xoài và khẩu vị).

Dụng cụ cần thiết:

– Máy xay sinh tố hoặc dụng cụ nghiền.
– Rây lọc (tùy chọn, để kem mịn hơn).
– Máy đánh trứng (hoặc phới lồng).
– Cốc hoặc hộp đựng kem có nắp đậy.

Các bước thực hiện món Kem xoài trộn Ruốc Phô mai SOLSE:

Đánh bông kem tươi:
– Đánh kem tươi lạnh với đường đến khi bông cứng, tạo chóp mềm. Cho kem đã đánh bông vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

Sơ chế xoài:
– Xay nhuyễn xoài đã cắt miếng. Lọc qua rây nếu muốn kem mịn hơn.

Trộn hỗn hợp xoài và Ruốc Phô mai SOLSE:
– Trộn đều xoài với Ruốc Phô mai SOLSE. Tỉ lệ gợi ý là khoảng 1-2 muỗng canh Ruốc Phô mai SOLSE cho mỗi 100 gram xoài. Tuy nhiên, có thể điều chỉnh theo sở thích.

Kết hợp kem:
– Trộn đều hỗn hợp xoài – Ruốc Phô mai SOLSE vào kem tươi đã đánh bông.

Làm lạnh và thưởng thức:
– Chia kem vào cốc hoặc hộp, đậy kín. Để trong ngăn đá tủ lạnh để thưởng thức dần.
– Trang trí thêm Ruốc Phô mai SOLSE, hoặc xoài thái hạt lựu nhỏ trên bề mặt kem để thêm phần đẹp mắt, tăng hương vị của món kem.

(Xem thêm các công thức ăn ngon tương tự Kem xoài trộn Ruốc Phô mai SOLSE tại đây!)

Yêu cầu thành phẩm:
– Kem có độ xốp, mịn, tan chảy trong miệng với vị ngọt của xoài, quyện cùng hương vị đặc biệt từ Ruốc Phô mai SOLSE đậm đà, ngậy thơm mùi khói nhẹ.

Với công thức món Kem xoài trộn Ruốc Phô mai SOLSE đơn giản này, bạn có thể dễ dàng tạo ra một món tráng miệng đặc biệt thơm ngon, chinh phục mọi khẩu vị. Hãy thử làm tại nhà và chia sẻ hình ảnh cùng SOLSE nhé!

Biên tập: Ngọc Ánh – Trung tâm Truyền thông, Tập đoàn Nguyễn Hồng.