Phô mai Ruốc SOLSE kết hợp cùng su hào xào trứng và thịt nguội sẽ đem đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị cho gia đình bạn. Món ăn này không chỉ dễ làm, mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất phong phú từ những nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm.
Hãy cùng SOLSE khám phá công thức chi tiết dưới đây theo sự hướng dẫn của Đầu bếp chuyên nghiệp, giảng viên Nguyễn Hoàng Hải nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị:
– Su hào: 800g, gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi chỉ vừa ăn.
– Cà rốt: 200g, gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi chỉ có kích thước tương đồng với su hào.
– Trứng gà: 3 quả, đập ra bát, thêm một chút hạt nêm, dùng phới lồng đánh tan đều.
– Thăn lợn xông khói (thịt nguội): 90g, thái sợi vừa ăn.
– Hành tây: 50g, bóc vỏ, thái múi cau mỏng.
– Phô mai Ruốc SOLSE: 1 hộp 50g (điều chỉnh theo khẩu vị)
– Gia vị: Hạt nêm, tiêu xay.
– Dầu ăn: Lượng vừa đủ để xào.

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nguyên liệu:
Đảm bảo tất cả rau củ và thịt nguội đã được sơ chế và thái sợi đồng đều để món ăn chín đều và đẹp mắt.

2. Xào rau củ:
Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào đun nóng. Cho hành tây đã thái vào phi thơm đến khi có mùi thơm đặc trưng. Tiếp theo, cho su hào và cà rốt đã thái sợi vào chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn. Nêm một chút hạt nêm và tiêu xay cho vừa khẩu vị. Đảo đều cho rau củ ngấm gia vị và chín tới (vẫn giữ được độ giòn).

3. Kết hợp trứng và thịt nguội:
Khi rau củ đã chín tới, hạ nhỏ lửa. Từ từ đổ bát trứng đã đánh tan vào chảo, dàn đều trứng sao cho bám đều lên phần rau củ.
Đảo nhẹ nhàng cho đến khi trứng chín.
Cho thịt nguội đã thái sợi vào, đảo nhanh tay cho thịt nóng đều, hòa quyện cùng món ăn.

4. Hoàn thành và thưởng thức:
Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, rắc đều Phô mai Ruốc SOLSE lên trên bề mặt món ăn để tăng thêm hương vị béo thơm hấp dẫn.
Thưởng thức món ăn khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon.

Yêu cầu thành phẩm:
Món Su hào xào trứng, thịt nguội với Phô mai Ruốc SOLSE đạt yêu cầu khi su hào và cà rốt chín tới, vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên và độ giòn sần sật. Trứng gà chín mềm, thơm ngậy. Thịt nguội quyện cùng Phô mai Ruốc SOLSE dậy mùi thơm đặc trưng, tạo điểm nhấn và tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.

(Xem thêm công thức ăn ngon với Phô mai Ruốc SOLSE tại đây!)

Chúc bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng với móu hào xào trứng, thịt nguội với Phô mai Ruốc SOLSE. Hãy thử ngay và chia sẻ hình ảnh thành phẩm cùng SOLSE nhé!

Biên tập: Ngọc Ánh – Trung tâm Truyền thông Nguyễn Hồng.