Ruốc Phô mai SOLSE ăn kèm củ quả muối chua ngọt

Ruốc Phô mai SOLSE mang hương vị béo ngậy và có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để tạo nên những món ăn hấp dẫn. Trong bài viết này, đầu bếp chuyên nghiệp Nguyễn Hoàng Hải sẽ hướng dẫn món ăn “Ruốc Phô mai SOLSE ăn kèm củ quả muối chua ngọt”. Món ăn này không chỉ có hương vị độc đáo mà còn rất dễ làm, thích hợp cho những bữa ăn nhẹ và món khai vị trong các bữa tiệc.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1 lọ Ruốc Phô mai SOLSE
200g cà rốt, thái vuông quân cờ nhỏ
200g củ cải trắng, thái vuông quân cờ nhỏ
200g dưa chuột, trộn sau
100g đường
100ml dấm
60ml nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị nước muối chua ngọt

Để củ quả được muối đều và thấm gia vị, bạn cần chuẩn bị nước muối chua ngọt bằng cách cho đường, dấm và nước mắm vào một nồi nhỏ, đun ấm trên lửa nhỏ. Trong quá trình đun, bạn cần quấy đều để đường tan hoàn toàn. Sau khi đường đã tan, tắt bếp và để hỗn hợp nước muối nguội hẳn.

Bước 2: Muối củ quả

Cà rốt, củ cải trắng sau khi đã thái vuông quân cờ đều nhau, cho vào một hũ sạch. Đổ nước muối chua ngọt đã nguội vào sao cho ngập mặt củ quả. Đậy kín hũ và để ở nhiệt độ phòng trong 6 giờ. Sau đó, cho hũ củ quả vào tủ mát và tiếp tục để trong 4-6 giờ nữa. Khi củ quả đã ngấm gia vị và có độ giòn vừa phải, bạn có thể sử dụng ngay. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, món ăn có thể dùng được trong vòng 1 tuần.

Bước 3: Trộn củ quả muối với dưa chuột

Sau khi củ quả đã được muối chua ngọt, bạn lấy ra và cho vào một âu lớn. Tiếp theo, dưa chuột được cắt bỏ ruột, thái vuông quân cờ tương tự như cà rốt và củ cải, rồi cho vào cùng. Trộn đều các nguyên liệu này lại với nhau, sao cho củ quả và dưa chuột thấm đều gia vị.

Bước 4: Bày món ăn và trang trí

Bày củ quả muối ra đĩa, rắc Ruốc Phô mai SOLSE lên trên. Ngoài ra, bạn có thể lót xà lách dưới cùng, sau đó bày rau củ muối lên trên, và cho Ruốc Phô mai SOLSE ra một bát nhỏ để bên cạnh thưởng thức cùng.

Ruốc Phô mai SOLSE

Yêu cầu thành phẩm:

Món Ruốc Phô mai SOLSE ăn kèm củ quả muối chua ngọt yêu cầu củ quả phải ngấm đều gia vị, giữ được độ giòn nhất định. Các thành phần trong món ăn hòa quyện với nhau, tạo nên một hương vị tươi mới, thanh mát nhưng cũng đầy hấp dẫn.

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, Ruốc Phô mai SOLSE ăn kèm củ quả muối chua ngọt chắc chắn sẽ là một món ăn bổ dưỡng và thơm ngon trong thực đơn của bạn. Hãy thử ngay món ăn này để tận hưởng hương vị tuyệt vời mà nó mang lại!