Món ngon thanh mát cho ngày hè – Canh rong biển, đậu phụ, viên tôm, với Phô mai Hun khói SOLSE, chính là một món ăn cực kỳ dễ làm và mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ, đầy đủ chất dinh dưỡng. 

Cùng khám phá ngay công thức ăn ngon, theo hướng dẫn của giảng viên, đầu bếp chuyên nghiệp Nguyễn Hoàng Hải nhé!

Nguyên liệu (2-3 người ăn):

• Rong biển khô: 5g (ngâm nước lạnh cho nở, vớt ra thái khúc) 
• Tôm tươi: 100g (bóc vỏ, băm nhỏ) 
• Giò sống: 10g 
• Đậu phụ tươi: 2 bìa (cắt miếng vuông cỡ quân cờ) 
• Phô mai Hun khói SOLSE: lượng vừa ăn (tước sợi nhỏ, cắt ngắn) 
• Gừng tươi: 5g (thái lát) 
• Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm (tùy khẩu vị) 

  

Cách làm:

3. Chuẩn bị nhân tôm phô mai: 
   • Trộn đều tôm băm, giò sống và Phô mai Hun khói SOLSE. Dùng đũa quật cho hỗn hợp dẻo, kết dính. 
   • Để hỗn hợp nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho se lại, dễ vo viên. 
4. Nấu canh: 
   • Đun sôi một lượng nước vừa đủ, thả gừng lát vào giúp khử mùi tanh và tăng hương thơm. 
   • Vo viên phần nhân tôm và Phô mai Hun khói SOLSE, thả nhẹ vào nồi nước sôi để viên mọc tròn, đẹp.  
   • Khi viên mọc chín, nổi lên mặt nước. Hớt sạch bọt để nước dùng trong. Sau đó, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. 
   • Cho rong biển đã ngâm và đậu phụ vào nồi. Đun sôi nhẹ lại một lần nữa rồi tắt bếp để giữ độ tươi tự nhiên của nguyên liệu. 
5. Hoàn thiện món ăn
   Múc canh ra tô, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt thanh từ giò, tôm, rong biển và thơm ngậy từ Phô mai Hun khói SOLSE tan nhẹ trong từng viên mọc mềm.

Thành phẩm:

Nước dùng trong, vị ngọt thanh tự nhiên. Viên mọc mềm thơm từ các nguyên liệu, hương khói nhẹ đặc trưng từ Phô mai Hun khói SOLSE – tạo điểm nhấn độc đáo khó quên. Đậu phụ mềm mát, rong biển dai nhẹ, không bị nát và tanh.

(Xem thêm các món ngon thanh mát cho ngày hè cùng Phô mai Hun khói SOLSE tại đây)

Bạn đang muốn tìm, các món ngon thanh mát cho ngày hè oi ả, một bát canh đầy đủ dinh dưỡng, ngọt thanh từ tôm tươi và rong biển, thơm ngậy cùng hương khói độc đáo từ Phô mai Hun khói SOLSE, hòa quyện với đậu phụ mềm mát sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn.

Hãy thử ngay công thức này, để cảm nhận làn gió mới trong ẩm thực và mang đến trải nghiệm vị giác khác biệt cho cả gia đình nhé!