(Tìm hiểu cách làm mì xào bò Phô mai Hun khói SOLSE)

Mì xào bò là món ăn thân thuộc, được yêu thích bởi cả người lớn và trẻ nhỏ. Trong số tiếp theo của chuyên mục “Món ngon mỗi ngày”, hãy cùng Đầu bếp chuyên nghiệp, kiêm Giảng viên đào tạo món Âu Nguyễn Hoàng Hải khám phá cách chế biến món mì xào bò kết hợp với Phô mai Hun khói SOLSE nhé! 

Chuẩn bị nguyên liệu

• Mì gói
• Thịt bò thăn: 100g
• Phô mai Hun khói SOLSE: 10g
• Rau cải ngọt: 200g
• Cà rốt: 20g
• Rau mùi: 10g

Cách làm Mì xào bò trộn Phô mai Hun khói SOLSE

Sơ chế nguyên liệu:

• Chần sơ mì với nước sôi
• Thái mỏng thịt bò. Sau đó ướp với ½ thìa cà phê dầu hào, thêm ½ thìa cà phê dầu ăn.
• Rửa sạch rau cải ngọt, sau đó thái thành từng khúc 5cm.
• Cà rốt thái chân hương.

Chế biến Mì xào bò trộn Phô mai Hun khói SOLSE 

• Xào mì đã chần sơ với dầu ăn tơi, sau đó bày biện ra đĩa.
• Phi thơm tỏi xào rau cải, cà rốt với 100ml nước, sau đó thêm 2 thìa cà phê hạt nêm. Xào tới khi rau chín tới, lấy rau ra phủ lên mì, giữ lại phần nước nước làm nước sốt.
• Phi thơm tỏi xào cho săn thịt bò, tiếp theo cho nước xào rau cải vào. Đợi tới khi bò chín tới sánh mượt, lấy thịt bò phủ lên phần rau cải, dưới nước sốt lên trên.
• Rắc Phô mai Hun khói SOLSE lên trên khi thịt đang nóng, trang trí bằng rau mùi và thưởng thức.

Theo dõi Phô mai Hun khói SOLSE trên mạng xã hội

Lời khuyên từ Đầu bếp Nguyễn Hoàng Hải

• Nên xào mì chín tới để cảm nhận hương thơm, độ mềm của mì. Đảo đều để rau xào ngấm gia vị vừa ăn.
• Nước sốt thơm, thịt bò mềm cùng phô mai tan chảy thơm mùi đặc trưng của Phô mai Hun khói SOLSE sẽ làm bạn nhớ mãi hương vị của món ăn này.

Tác giả: Hoàng Sơn – Trung tâm Truyền thông, Tập đoàn Nguyễn Hồng