Là một quốc gia có diện tích đứng đầu thế giới và nhiều dân tộc cùng sinh sống, ẩm thực của Nga rất đa dạng. Xét về vị trí địa lý, nước Nga có vùng khí hậu cận cực lạnh giá. Có những vùng tại đây có mùa đông kéo dài đến tận chín tháng. Vì những yếu tố trên, văn hóa ẩm thực của Nga có sự khác biệt và thú vị không nhỏ so với các nước khác.

Nếu có dịp đến Nga, bạn nhất định không được bỏ qua những món ăn dưới đây:

1.Bánh Pelmeni

Bánh Pelmeni còn được gọi là “bánh hạnh phúc” vì cứ mỗi mẻ bánh làm ra, thợ làm bánh sẽ bỏ đồng xu vào một chiếc bánh ngẫu nhiên, ai ăn được chiếc bánh này thì rất may mắn. Không chỉ vậy, nếu chiếc bánh đó chứa nhân rau thì người đó sẽ có niềm vui, nhân ớt thì chứng tỏ tình yêu chuẩn bị gõ cửa. Đây là một loại bánh bao truyền thống có hình dáng giống như sủi cảo của người Trung Quốc. Vỏ bánh được làm từ bột mì, nhân bên trong là thịt xay. Bánh được luộc chín với nước muối. Tùy sở thích mỗi người mà người ta có thể thêm hành hoặc thậm chí là đá bào vào bên trong.

Nàng thơ” phô mai trong ẩm thực phương tây

2.Thịt nướng Shashlik

Là món ăn truyền thống lâu đời nhất của Nga, thịt nướng Shashlik được người ta cắt và ướp theo nhiều cách khác nhau, xiên chúng lên que để nướng theo kiểu than hồng không khói. Mỗi gia đình Nga lại có các gia vị và cách tẩm ướp riêng, vì thế thịt nướng Shashlik ở mỗi nơi sẽ có hương vị hấp dẫn khác nhau. Ngay cả khi ăn lúc còn nóng hay đã để nguội, thịt nướng Shashlik vẫn đặc biệt thơm ngon và thật tuyệt nếu có thể dùng kèm với một ly rượu vang vào buổi tối.

3.Các loại súp “nóng” và “lạnh”

a) Súp nóng: Borscht – Súp củ cải đỏ

Borscht hay còn gọi là súp củ cải đỏ là món ăn bạn không muốn bỏ lỡ khi ghé chơi ở Nga. Đây là món khai vị với hai thành phần chính là thịt bò và củ cải đỏ. Món súp sẽ hoàn hảo hơn khi được cho thêm chút rau thì là, lá nguyệt quế và sốt kem chua. Súp củ cải đỏ nóng hổi trong ngày Nga lạnh giá sẽ thật tuyệt vời khi được trộn thêm nấm và lúa mạch.

b) Súp lạnh: Okroshka

Okroshka là một hỗn hợp rau sống như dưa chuột, trứng, khoai tây luộc, hành lá và thịt nấu chín như thịt bò, thịt bê, xúc xích, giăm bông và một ít kvass (loại thức uống lên men được làm từ lúa mạch đen). Món súp này khá mát mẻ, cực kỳ bổ dưỡng, rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Okroshka có thể ăn kèm cùng sốt kem chua, là món ăn rất tốt cho dạ dày của bạn.

4.Phô mai hun khói Solse

Lấy cảm hứng từ hình dáng bím tóc của cô gái nước Nga, các chuyên gia thực phẩm đã sáng tạo ra món phô mai dây hun khói độc đáo. Từ năm 1850 đến nay, món ăn này trở nên nổi tiếng khắp thế giới. Chính vì thế, phomai dây hun khói cũng được xem là món ăn truyền thống tại Nga. Phomai hun khói có vị thơm ngậy của sữa tươi nguyên chất kết hợp vị mặn tinh tế đến từ những hạt muối biển cao cấp rất kích thích vị giác của thực khách. 

5.Trứng cá tầm Caviar

Trứng cá tầm là một món ăn nổi tiếng tại Nga, được mệnh danh là “món ăn Hoàng Gia” vô cùng được giới quý tộc thời xưa ưa thích. Ngày nay, ngay cả khi đã “bước vào” danh sách thực đơn của nhiều người hơn thì nó vẫn là một trong những món ăn xa xỉ nhất thế giới bởi giá thành đắt đỏ và giá trị dinh dưỡng to lớn. Khi thưởng thức trứng cá tầm, bạn có thể chỉ ăn trứng hoặc ăn kèm với những món khác. Hương vị đậm đà và cảm giác tan trong miệng khi ăn sẽ khiến bạn khó mà quên được.

5 lý do phô mai Solse phù hợp làm quà tặng 

6.Bánh Pirozhki

Pirozhki là món bánh truyền thống, dân dã của người Nga từ xa xưa. Dù trông khá giống bánh mì ở nhiều nước nhưng bên trong Pirozhki chứa đủ các nguyên liệu như thịt, cải bắp, khoai tây và phô mai. Đây là loại bánh đường phố mà bạn có thể mua ở bất kỳ nơi nào ở Nga. Ngoài ra, bạn có thể nếm thử phiên bản ngọt của Pirozhki với nhân táo và quả mọng.

7.Cháo Kasha

Cháo Kasha rất nổi tiếng và trở thành một trong những món ăn tuyệt vời được người Nga yêu thích nhất. Đây là một loại cháo ngũ cốc được nấu với thịt, sữa và các loại rau củ. Cháo được dùng cho bữa sáng, trưa hay tối đều thích hợp.

Nhờ sự ưu ái của thiên nhiên xinh đẹp, con người tài hoa, nền ẩm thực của người Nga luôn đậm đà bản sắc dân tộc, để lại nhiều ấn tượng tốt đẹp cho những người bạn quốc tế. Với những thông tin mà Solse.vn chia sẻ, tin rằng các bạn đã có thêm những thông tin hữu ích để lưu lại trong cẩm nang ẩm thực của mình rồi đúng không nào?