Gà xào ớt chuông và Phô mai Hun khói SOLSE: những lưu ý khi chế biến

(Cách làm món Gà xào ớt chuông và Phô mai Hun khói SOLSE và những những lưu ý khi chế biến)

Gà xào ớt chuông là món ăn lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Những miếng gà mềm đậm vị, ớt chuông giòn ngọt kết hợp cùng Phô mai Hun khói SOLSE mặn mà tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Hãy để chuyên mục “Ăn ngon cùng SOLSE” bật mí cho bạn cách chế biến món Gà xào ớt chuông kết hợp với Phô mai Hun khói SOLSE nhé!

NGUYÊN LIỆU

– Đùi gà lọc xương: 300g

– Ớt chuông đỏ: 100g

– Ớt chuông vàng: 100g

– Hành tây: 100g

– Lạc rang đập dập

– Phô mai Hun khói SOLSE: 200g

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN GÀ XÀO ỚT CHUÔNG VÀ PHÔ MAI HUN KHÓI SOLSE

1. Sơ chế và ướp thịt gà:

– Chọn đùi gà có da màu vàng nhạt, không bị thâm tím. Thịt có màu hồng nhạt, chắc, không nhão, hương thơm tự nhiên, không có mùi lạ. 

– Rửa sạch đùi gà, thấm khô bằng khăn giấy.

– Lọc xương gà, thái phần thịt gà thành miếng vừa ăn (phần xương có thể để hầm canh).

– Cho phần thịt gà vừa sơ chế vào bát, nêm 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê dầu ăn. Trộn đều hỗn hợp và ướp trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

2. Sơ chế ớt chuông và hành tây

– Ớt chuông nên chọn những quả có bề mặt da bóng, dày, trơn và vẫn còn cuống. Nên chọn những quả cầm nặng tay và có màu sáng là những quả ớt chuông tươi, ngon, giàu dinh dưỡng. 

– Hành tây nên chọn củ có lớp vỏ mỏng, sáng bóng, đều màu, sờ vào củ thấy khô và chắc tay.

– Cắt bỏ phần đầu và đuôi ớt chuông, sau đó dùng dao hoặc tay (đeo bao tay) loại bỏ phần ruột và hạt bên trong.

– Hành tây lột hết phần vỏ khô, rửa sạch, cắt bỏ phần rễ.

– Thái ớt chuông và hành tây thành miếng vừa ăn.

– Nếu muốn giảm độ hăng của ớt chuông và hành tây thì có thể chần qua bằng nước sôi khoảng 30s, sau đó ngâm vào nước lạnh để giữ độ giòn và màu sắc tươi. 

3. Xào các nguyên liệu

– Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng cà phê dầu ăn và làm nóng trên lửa vừa.

– Cho thịt gà đã ướp vào chảo, đảo đều trên cho đến khi thịt săn lại, chín tái. Lúc này, cho ớt chuông và hành tây vào đảo đều cùng với thịt gà.

– Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

– Cho gà xào ớt chuông ra đĩa, rắc thêm lạc rang và Phô mai Hun khói SOLSE lên bề mặt.

YÊU CẦU THÀNH PHẨM

– Ớt chuông chín tới, vẫn giữ được độ giòn, không bị nát.

– Gà mềm thơm vừa ăn, quyện cùng vị ngậy của Phô mai Hun Khói SOLSE.

Xem thêm thông tin về Phô mai Hun khói SOLSE trên mạng xã hội!

Chúc các bạn chế biến gà xào ớt chuông và Phô mai Hun khói SOLSE thành công, đừng quên ghi lại và gửi tới Phô mai Hun khói SOLSE những hình ảnh món ăn thành phẩm đẹp mắt nhé!

Biên tập: Minh Phương, Trung tâm Truyền thông Nguyễn Hồng