Gà cuộn Ruốc Phô mai SOLSE chiên xù là món ăn vừa lạ miệng, vừa hấp dẫn để đổi vị cho bữa ăn gia đình. 

Món ăn mang tới trải nghiệm vị giác ấn tượng, với thịt gà mềm mại, cuộn cùng nhân Ruốc Phô mai SOLSE béo thơm, phủ ngoài bằng lớp áo chiên xù vàng giòn hấp dẫn. 

Cùng SOLSE bắt tay vào bếp để thực hiện món ăn, theo công thức của đầu bếp chuyên nghiệp, giảng viên Nguyễn Hoàng Hải nhé! 

Nguyên liệu

• Ức gà: 500g, lạng mỏng, ướp muối tiêu
• Mayonnaise: 90g
• Hành tây: 100g, băm nhỏ
• Ruốc Phô mai SOLSE: 1 hộp 50g
• Bột chiên giòn: 250g
• Bột chiên xù cánh nhỏ: 250g
• Trứng gà: đánh tan (lượng vừa đủ)
• Chỉ sợi to dùng trong thực phẩm (dùng để cố định cuộn gà)

Cách làm

1. Chuẩn bị nhân:
   Trộn hành tây băm nhỏ với Ruốc Phô mai SOLSE và xốt mayonnaise để tạo thành hỗn hợp nhân.
2. Cuộn gà:
   Trải miếng ức gà đã lạng mỏng ra, cho một lượng vừa đủ hỗn hợp nhân vào giữa rồi cuộn tròn lại. Dùng chỉ sợi to dùng trong thực phẩm, cố định cuộn gà cho chắc chắn.
3. Tẩm bột:
   • Nhúng cuộn gà vào trứng đã đánh tan.
   • Lăn qua bột chiên giòn.
   • Tiếp tục nhúng lại vào trứng, sau đó lăn đều với bột chiên xù cánh nhỏ để tạo lớp vỏ ngoài.
4. Chiên:
   Chiên ngập dầu. Nếu cuộn gà to, nên chiên với lửa nhỏ để gà chín đều bên trong.
5. Hoàn thiện:
   Sau khi chiên xong, để ráo dầu, cắt vát cuộn gà thành khoanh và bày ra đĩa.

Yêu cầu thành phẩm: Gà cuộn Ruốc Phô mai SOLSE chiên xù

• Gà chín tới, không bị khô
• Nhân thơm, béo nhẹ, mùi Ruốc Phô mai SOLSE
• Lớp vỏ chiên vàng đều, giòn rụm
  
• Món ăn có màu sắc hấp dẫn, trình bày đẹp mắt

(Xem thêm các món ngon tương tự Gà cuộn Ruốc Phô mai SOLSE chiên xù tại đây)

Gợi ý trang trí

Sau khi bày cuộn gà ra đĩa, bạn có thể rắc thêm một lớp Ruốc Phô mai SOLSE lên bề mặt, để món ăn thêm phần bắt mắt và tăng độ béo ngậy hấp dẫn. Kết hợp trang trí cùng rau xanh để món ăn tăng thêm phần nổi bật.

Gà cuộn Ruốc Phô mai SOLSE chiên xù hứa hẹn là món ngon thú vị, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Cách làm món này không quá cầu kỳ, bạn hãy thử làm tại nhà và chia sẻ hình ảnh cùng SOLSE nhé!

Biên tập: Ngọc Ánh – Trung tâm Truyền thông, Tập đoàn Nguyễn Hồng.