(Cách làm món Cá chiên phủ Ruốc Phô mai SOLSE)

Cá chiên là món ăn phổ biến, được yêu thích bởi cả người lớn và trẻ em nhờ hương vị thơm ngon và dinh dưỡng dồi dào. Tại số tiếp theo của chuyên mục “Ăn ngon cùng SOLSE”, Đầu bếp Chuyên nghiệp Nguyễn Hoàng Hải sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Cá chiên phủ Ruốc Phô mai SOLSE!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Phi-lê cá rô phi: 500g
• Trứng gà: 1 quả
• Bột chiên giòn: 250g
• Mayonnaise: 200g
• Tương ớt: 100g
• Ruốc Phô mai SOLSE: 1 lọ
• Gia vị cơ bản

Cách làm món Cá chiên phủ Ruốc Phô mai SOLSE

1. Sơ chế cá: Rửa sạch cá, thái miếng vừa ăn, tẩm ướp với hạt nêm, hạt tiêu.
2. Pha bột: Hoà bột chiên giòn với trứng, đánh đều, sau đó trộn cùng với cá.
3. Chế biến Cá chiên phủ Ruốc Phô mai SOLSE: Bắc chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào. Đợi tới khi dầu nóng thì cho cá vào chiên tới khi cá vàng đều, cứng đanh.
4. Thêm sốt: Trộn đều mayonnaise với tương ớt, lăn đều cá qua sốt để tạo kết dính rồi rắc Ruốc Phô mai SOLSE lên bề mặt.

Theo dõi Phô mai Hun khói SOLSE trên mạng xã hội

Yêu cầu thành phẩm

• Cá giòn, thơm, không còn mùi tanh. Hương vị hài hoà kết hợp với độ ngậy của Ruốc Phô mai SOLSE.

Biên tập: Hoàng Sơn – Trung tâm Truyền thông, Tập đoàn Nguyễn Hồng.