Phở cuốn là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, là sự kết hợp giữa bánh phở mềm mịn, thịt bò thơm ngon và các loại rau sống tươi mát. Tuy nhiên, để món phở cuốn thêm phần đặc biệt và hấp dẫn, bạn có thể thử kết hợp với Ruốc Phô mai SOLSE để tăng vị béo ngậy và giá trị dinh dưỡng. Hãy cùng nhau tìm hiểu cách làm món phở cuốn kết hợp Ruốc Phô mai SOLSE theo hướng dẫn của Đầu bếp chuyên nghiệp Nguyễn Hoàng Hải trong bài viết này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm món phở cuốn kết hợp Ruốc Phô mai SOLSE, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Ruốc Phô mai SOLSE 50g
• Bánh phở cuốn 1kg
• Thịt bò 300g (thái mỏng và ướp với 2 thìa cà phê dầu hào)
• Hành tây 200g (thái mỏng)
• Xà lách 200g (rửa sạch và để ráo)
• Rau mùi, rau bạc hà (số lượng tùy thích, rửa sạch)
• Tỏi, ớt, dấm, đường, nước mắm

Các bước thực hiện

1. Xào thịt bò và hành tây
   Đầu tiên, bạn cho một chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm. Sau đó, cho thịt bò đã được ướp vào xào nhanh với lửa lớn cho đến khi thịt chín tái. Khi thịt gần chín, bạn cho hành tây vào xào cùng. Hành tây sẽ tạo độ ngọt tự nhiên và làm món ăn thêm phần thơm ngon. Khi thịt bò và hành tây chín mềm, bạn tắt bếp và để nguội.
2. Cuốn phở
   Lót một lớp xà lách sạch trên mặt bánh phở. Tiếp theo, trải đều thịt bò đã xào cùng hành tây lên trên lớp xà lách. Sau đó, thêm rau mùi và rau bạc hà để tạo sự thanh mát cho món ăn. Đặc biệt, không thể thiếu Ruốc Phô mai SOLSE – rắc một lượng vừa đủ lên trên các nguyên liệu để mang lại vị béo ngậy và thơm phức cho món phở cuốn.

Để phở cuốn không bị rách và giữ được hình dáng đẹp mắt, bạn cuộn chặt tay từ một đầu bánh phở, cuộn đều tay sao cho các nguyên liệu bên trong được gói gọn, chắc chắn. Cuốn phải đều tay và không quá lỏng, tránh làm phở cuốn bị bung ra trong quá trình ăn.

Cách làm nước chấm

Nước chấm là yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị của món phở cuốn. Để pha nước chấm, bạn cần chuẩn bị:

• 5 thìa dấm
• 5 thìa đường
• 5 thìa nước mắm
• 8 thìa nước lọc

Bạn cho tất cả các nguyên liệu trên vào một cái chén, sau đó đun sôi hỗn hợp này trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan hoàn toàn. Để nước chấm nguội rồi băm nhỏ tỏi, ớt và rau mùi thái rối cho vào. Vị nước chấm phải vừa đủ chua, ngọt và mặn, tạo cảm giác thanh mát khi thưởng thức cùng phở cuốn.

Thưởng thức phở cuốn kết hợp Ruốc Phô mai SOLSE

Món phở cuốn sau khi hoàn thành sẽ có một màu sắc hài hòa, hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt bò mềm thơm, rau sống mát lạnh, và Ruốc Phô mai SOLSE béo ngậy. Nước chấm chua ngọt dịu dàng hòa quyện với hương vị của các nguyên liệu bên trong làm cho món ăn trở nên đậm đà và khó quên. 

Với cách làm đơn giản nhưng đầy sáng tạo này, bạn sẽ có một món phở cuốn ngon miệng và đủ sức làm hài lòng cả gia đình. Sự xuất hiện của Ruốc Phô mai SOLSE mang đến một điểm nhấn mới lạ, giúp món ăn thêm phần độc đáo và hấp dẫn. Hãy thử ngay món phở cuốn kết hợp Ruốc Phô mai SOLSE trong bữa ăn hôm nay để cảm nhận sự khác biệt và thú vị!

Xem thêm bài viết về Ruốc Phô mai SOLSE