Sandwich trứng đánh kem với Ruốc Phô mai SOLSE chính là sự lựa chọn lý tưởng cho một món ăn “nhanh gọn”, đủ chất và ngon miệng, với hương vị hòa quyện thơm ngọt, béo ngậy từ trứng và Ruốc Phô mai SOLSE kết hợp cùng rau xanh.

Hãy cùng khám phá ngay công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm theo hướng dẫn của giảng viên, đầu bếp chuyên nghiệp Nguyễn Hoàng Hải nhé!

Nguyên liệu (cho một phần ăn):

• 2 lát sandwich (cắt tam giác, nướng vàng)
• 2 quả trứng gà
• 5ml kem tươi
• 5ml sữa tươi không đường
• 50g Ruốc Phô mai SOLSE
• Muối tiêu
• 10g cà chua bi
• 20g dưa chuột
• 5g rau xà lách

Cách làm:

• Nướng bánh mì:

– Làm nóng chảo, lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ vừa.

– Đặt 2 lát sandwich vào nướng vàng đều hai mặt.

* Yêu cầu: 

Bánh mì giòn nhẹ bên ngoài, mềm bên trong, không xém hay quá khô. Sau khi nướng, cắt tam giác để trình bày đẹp mắt.

• Đánh trứng:

Đập trứng vào bát, thêm kem tươi và sữa tươi, nêm thêm chút muối tiêu cho vừa miệng, sau đó đánh bông nhẹ tay đến khi hỗn hợp mịn mượt.

• Chiên trứng:

Làm nóng chảo chống dính với một ít dầu ăn. Đổ hỗn hợp trứng vào, đảo nhẹ tay đến khi trứng vừa chín tới với màu vàng tươi đẹp mắt là đạt yêu cầu.

*Lưu ý: Không để trứng quá chín để giữ được độ mềm mịn, không bị khô và tanh.

• Hoàn thiện phần nhân và kẹp bánh:

– Trải lát bánh mì ra thớt hoặc đĩa.

–  Đặt xà lách lên trước, sau đó cho phần trứng đã chín mềm lên trên.

– Rắc đều Ruốc Phô mai SOLSE lên phần nhân trứng khi còn nóng để tăng độ thơm –  ngon của phô mai.

– Thêm vài lát dưa chuột và cà chua

– Kẹp lát bánh mì còn lại lên trên (nếu làm sandwich dạng kẹp) hoặc trình bày mở (nếu để dạng bánh và nhân riêng biệt).

Trình bày:

Cho phần bánh đã hoàn thiện ra đĩa, trang trí cùng rau xà lách, dưa chuột và cà chua bi sao cho đẹp mắt và hấp dẫn. 

Yêu cầu thành phẩm:

Trứng mềm, bông nhẹ, thơm mùi kem tươi hòa quyện cùng Ruốc Phô mai SOLSE. Bánh mì vàng giòn nhẹ, rau củ tươi mát tạo điểm nhấn màu sắc và cân bằng vị giác. 

Sandwich trứng đánh kem với Ruốc Phô mai SOLSE và rau xanh không chỉ ngon miệng, giàu dinh dưỡng, mà còn đẹp mắt. Đây là món ăn rất phổ biến và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Hãy thử ngay và cảm nhận hương vị từ món ăn này cùng SOLSE nhé!

Xem thêm các công thức món ngon tiện lợi tương tự Sandwich trứng đánh kem với Ruốc Phô mai SOLSE tại đây!

Biên tập: Ngọc Ánh – Trung tâm Truyền thông, Tập đoàn Nguyễn Hồng.